Чай тайваньский улун — Дун Фан Мэй жэнь (Восточная красавица)

Описание

Чай Дун Фан Мэй Жэнь, или «Восточная красавица», — один из самых знаменитых улунов Тайваня, обладающий неповторимым сладким и медовым ароматом. Этот чай рождается благодаря уникальной технологии: летом молодые почки и верхние листочки аккуратно обрывают только после того, как ими полакомились крошечные цикады. Их укус запускает в листьях особые ферментативные процессы, придающие настою утончённые ноты мёда, спелых фруктов и цветов.

Сухой лист отличается пёстрым окрасом с золотистыми и серебристыми ворсинками, а настой играет янтарными и медовыми оттенками. Вкус мягкий, округлый и насыщенный, с долгоиграющим сладким послевкусием. Восточная красавица прекрасно подходит для неторопливого чаепития, когда хочется ощутить гармонию и утончённость.

Рекомендации по завариванию:
— Температура воды: 85–90 °C
— Соотношение: 5–6 г на 150 мл воды
— Время заваривания: 40–60 секунд, с постепенным увеличением при последующих проливах

Этот улун станет отличным выбором для ценителей сложных ароматов и для особых моментов, когда хочется по-настоящему побаловать себя.