Чай Улун — Тегуанинь

Описание

Тегуанинь — один из самых знаменитых улунов Китая, родом из провинции Фуцзянь. Его название переводится как «Железная богиня милосердия», и этот чай по праву считается жемчужиной китайской чайной культуры.

Сухой лист скручен в плотные изумрудные шарики, источающие тонкий цветочный аромат. При заваривании чай раскрывается мягким золотисто-зелёным настоем. Во вкусе преобладают свежие цветочные ноты с оттенками орхидеи и лёгкой сливочности. Послевкусие долгое, нежное и чуть сладковатое.

Тегуанинь обладает бодрящим действием, помогает сосредоточиться и при этом создаёт ощущение лёгкости и гармонии. Этот чай подходит для повседневного чаепития и прекрасно освежает как утром, так и днём.

Рекомендации по завариванию:
— Температура воды: 85–90 °C
— Соотношение: 5–6 г на 150 мл воды
— Время заваривания: 30–50 секунд, увеличивая при следующих проливах